关于加大包装消毒餐具监管的建议
来源：
湖北慈善公益网
2018-11-21
餐具消毒是保证食品安全的一个重要环节，加强我县包装消毒餐具监管，是广大市民及消费者的热切期望，也是保障广大市民、消费者舌尖上的安全的必然要求。但是，我县的包装消毒餐具的群众认可度普遍较低，消费者在使用消毒餐具的时候，却常常遇到消毒餐具不卫生、质量无保障的情况，餐具上残留有饭粒儿、菜屑、油渍的情况屡有发生，杯沿碗沿破损的情况也并不鲜见。为此建议：
一、对餐具消毒企业实行在线监控。在餐具集中消毒单位的清洗、消毒、包装、仓储和自检等关键控制点安装电子监控设备，使整个生产过程全程在管理人员的实时监控下，卫生执法人员也可通过远程操作实时查看企业消毒餐饮具生产情况，有效提高监管的针对性和及时性。
二、加强餐具消毒企业的专项整治。对无卫生监管合格证从事餐具集中消毒经营服务的行为要坚决打击，对有证的餐饮具集中消毒单位，定期和不定期开展卫生质量抽检，重大节假日加强抽检，抽检结果向社会公布，对检查发现的问题应限期整改，整改不落实的，依法予以相应的处罚，并列入管理黑名单。
三、设立举报电话，开通举报通道（如微信扫码）。要求餐具消毒企业提供的包装餐具上，都要按照要求打上主管部门提供的举报电话，可以通过举报通道上传证据图片，接受消费者的监督。
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