——网罗全天下特色小吃

湖北省黄冈市一位农民工许启冰自从发明了最快发糕机后，没有停下前进的脚步，为了拉动更多的农名工就业，更好地回馈社会，他创立“糕天下”网站，网罗全天下的特色小吃，致力打造小吃最齐全、种类最繁多的交流平台。

曾经随处可见的小吃，正在濒临灭绝

全国各地小吃种类繁多、小吃极大地丰富了人们的生活，成为饮食文化的重要组成部分。比如，江浙沪地区的油墩子、湖南长沙的葱油粑粑、山西的糖豆角、河南的鸡蛋布袋等等。如今，吃的东西品种越来越多，人们的选择也越来越多，可种类再怎么多，殊不知曾经随处可见的地方特色小吃，正在濒临灭绝。

为什么带有地方特色小吃越来越少呢？许启冰称：“小吃不同于正餐主食，多为茶余饭后的闲食，并不是人们生活必须品，并且制作小吃的过程非常繁琐，加之很多具有地方特色的小吃没有被挖掘出来，一些掌握传统工艺的小吃师傅有的年纪大了已经不能教学了，难以得到好的传承。”

为小吃爱好者提供最齐全的交流平台

为了更好地传承中国地方特色小吃，许启冰决定创立“糕天下”这个上万种小吃培训的网站。让全国各地小吃大师汇聚一堂，让更多想做小吃的一群人，互相学习、交流，为他们提供一个最大的交流平台。打造小吃种最繁多，培训过程最完整的小吃商城。创业者足不出户，在当地为创业者提供一位小吃培训的师傅，或者在网上也可以学习小吃培训的完整视频。

许启冰称，很多的创业小伙伴想要学习技术很不容易，尤其是做小吃的一群人。他13岁的时候就在新东方学技术，想以此养家糊口，深深地觉得学习技术很不简单，要天南地北地跑，从武汉跑到新疆，从黑龙江跑到广州。

3年内搜集上万种地方特色小吃

创立“糕天下”这个网站，许启冰是想让创业做小吃的一群人就地学习、同城学习，比如有人想学习四川小吃的创业者不需要去到四川当地，足不出户，在家就能学习到完整的小吃技术，在网上花几十元钱或者几百元钱就能学习到当地的地方特色小吃，不仅节约了时间，还能节省来回路费等开支。”

经过一年的努力，他已经采集到四川小吃、云南小吃、新疆小吃等500种左右，现在有3000个学员，让他们在全国各地采集当地的特色小吃，采集后让他们就地培训。我的目标是3年内要搜集上万种地方特色小吃。

许启冰表示：“我想把全国各地特色小吃带到偏远地方，带动农村，让他们吃到异国他乡的特色小吃，甚至可以在家自己动手做，十几岁，或者几十岁的人都可以学会。有想学习小吃培训的朋友都可以联系我，13477687941.”